Supermarket menghadapi kekurangan tanaman selada, termasuk ketimun, selada, paprika dan tomat, serta brokoli dan jeruk, mengingat cuaca dingin di negara penghasil seperti Spanyol dan Maroko.
Pembeli telah mengeluh ke media sosial tentang tingkat stok yang rendah, terutama untuk mentimun, paprika, dan tomat, karena importir mengatakan pengiriman telah dipengaruhi oleh campuran cuaca dan badai yang tidak biasa di Mediterania, dikombinasikan dengan pengurangan tanaman yang ditanam di rumah kaca yang dipanaskan. di Belanda karena tagihan energi meroket.
Dua importir besar mengatakan mereka telah berhasil memenuhi kontrak dengan pelanggan supermarket utama mereka tetapi terpaksa menurunkan spesifikasi kualitas, menemukan sumber pasokan alternatif atau menawarkan pilihan terbatas sejak cuaca dingin di bulan Januari.
Orang dalam industri mengatakan ketersediaan produk untuk beberapa tanaman telah turun 30% menjadi 40%. Harga grosir juga meroket, berkontribusi terhadap inflasi di dalam toko dan rak kosong.
Menurut laporan tanaman terbaru dari pemasok katering Reynolds, panen paprika di Spanyol turun hingga 70% dan mentimun di wilayah Almería di negara tersebut hingga 50%.
harga pasaran tomat dua sampai tiga kali lipat dari kadar normal, Bos Produce Nasional Tim O’Malley mengatakan kepada jurnal Fresh Produce. “Masalah terbesar yang kita miliki sebagai industri saat ini bukanlah inflasi, melainkan alam. Ini menyapu lantai dengan inflasi,” katanya.
Saat ini tahun Murcia di Spanyol menghasilkan sekitar 80% dari banyak tanaman salad dan sayuran yang dijual di Inggris. Produksi Inggris biasanya tidak dimulai hingga akhir Maret atau April.
Italia, Maroko, dan bagian lain Afrika Utara sering digunakan sebagai alternatif, tetapi daerah ini juga mengalami cuaca dingin dalam beberapa minggu terakhir dan siaran dari Maroko terpengaruh oleh badai baru-baru ini.
“Semua orang akan kekurangan dalam satu atau lain cara,” kata Andy Weir dari Reynolds.
Nigel Jenney, kepala eksekutif asosiasi perdagangan Inggris, Fresh Produce Consortium, mengatakan masalah pasokan disebabkan “sejumlah besar masalah” termasuk kekurangan tenaga kerja dan biaya energi yang tinggi, serta cuaca.
Dia mengatakan kafe, rumah sakit, panti jompo, dan peritel independen paling terpukul oleh kekurangan karena dipasok oleh grosir yang mungkin lebih rentan terhadap pergeseran produksi jangka pendek daripada supermarket besar.
setelah promosi buletin
Masalahnya bisa memakan waktu beberapa minggu sebelum produksi Inggris meningkat, tetapi Jenney mengatakan mereka yang memiliki rumah kaca di Inggris, yang biasanya menanam pada saat ini tahun ini, juga menghadapi “biaya produksi yang menghebohkan” karena kenaikan tenaga kerja, pupuk dan dan biaya energi dan oleh karena itu cenderung mengurangi rencana mereka.
Andrew Opie, direktur makanan dan keberlanjutan di Konsorsium Ritel Inggris, yang mewakili supermarket Inggris, mengatakan kepada PA: “Kondisi cuaca yang sulit di Eropa Selatan dan Afrika Utara telah mengganggu panen beberapa buah dan sayuran, termasuk tomat.
“Namun, supermarket mahir dalam menangani masalah rantai pasokan dan bekerja sama dengan petani untuk memastikan pelanggan memiliki akses ke berbagai produk segar.”